Areál bývalého cisterciáckého kláštera v Plasích je místem realizace ojedinělého projektu nazvaného Centrum stavitelského dědictví. Připravovaný studijní depozitář s referenční sbírkou stavebních prvků a navazující expozicí, "stavebně řemeslná huť", zážitkové dílny zaměřené na historické stavitelství a řada dalších aktivit mají zajistit, aby se nová instituce stala živým místem poučení, inspirace i potěšení z krásy starého řemeslného fortelu.
VZDÁLENOST: 28 km
GPS: 49.9356686N, 13.3888058E
webová prezentace: http://muzeum-plasy.cz
Stálá expozice v rámci Centra stavitelského dědictví v Plasích provede návštěvníky prakticky po celém areálu pivovaru a zprostředkuje jim seznámení s problematikou historických stavebních prvků, materiálů a konstrukcí. V rámci expozice tak má návštěvník příležitost seznámit se s různými stavebními materiály (dřevo, kámen, hlína ad.) a na jednotlivých podlažích pivovaru mu bude nabídnuta prohlídka stavebních konstrukcí od základů a hrubé stavby přes úpravu povrchů, typy výplní otvorů a příslušnou technickou výbavu budov až po krovy a krytiny. V areálu hospodářského dvora naleznete jakousi "stavebně řemeslnou huť" směřující skrze kurzy a workshopy k praktickému předávání tradičních postupů a dovedností. Stavební dvůr zahrnuje funkční instalace dílen tradičních řemesel, jako je tesařská a truhlářská dílna, cihlárna, kamenická dílna, pracoviště zedníka a štukatéra, ale i dílny ke zpracování kovových materiálů - unikátní historickou klempírnu, kovárnu s vnitřní i venkovní výhní a provozuschopnou slévárnu neželezných kovů. Jeden z prostorů bývalé sladovny je pak vyhrazen pro tzv. stavební hřiště, kde zejména nejmladší návštěvníci uplatní vlastní stavební kreativitu. V areálu pivovaru je rovněž část expozice věnovaná principům statiky. Samostatnou částí je expozice a "kabinet" architekta Jana Kaplického.